La Table de Hauri Urs
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La Table de Urs Hauri | |
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Zeughausgasse 19, 3011 Bern, Schweiz
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Eigenschaften
- Debitkarten
- Mobile Zahlungen per NFC
- Kreditkarten
- Lieferdienst
- WC
- Speisen vor Ort
- Alkohol
- Bier
- Spirituosen
- Wein
- Gemütlich
- Zwanglos
- Gruppen
- Kaffee
- Mittagessen
- Abendessen
- Süßspeisen
- Reservierungen möglich
- Catering
- Reservierung erforderlich
Empfohlene Bewertungen
Erika Siegenthaler
30.11.2023
La Table de Hauri Urs
SUPER!!! Urs ist ein Koch mit Gschüri". Sein Fingerspitzengefühl bei der Zubereitung seiner Speisen
Thomas Frauenfelder
17.11.2023
La Table de Hauri Urs
Immer perfekt! Gastfreundlich und Familiär. Ausgezeichnetes Essen, grosse Auswahl an Wiskies, Rum und Grappe
enri irne
28.10.2023
La Table de Hauri Urs
Es war ein Teamanlass vom Büro, dass wir dort das Essen selber kochten, mit Hilfe des Kochs. Ich bin nicht so Fan, in einem Restaurant selber das Essen vorzubereiten. Aber dank dem versierten Koch schmeckte es gut, aussergewöhnlich war es aber nicht. In der Lokalität hat es Unmengen verschiedener Whiskys - für Liebhaber dieses Schnapses ein Paradies. Ich selber mag Whikyschnaps aber nicht.
Wolfgang Wuensche
18.10.2023
La Table de Hauri Urs
An dem Abend meines Besuchs etwas leer. Aber eine sehr ordentliche solide gute (!!) Qualität. Verlässlich und angenehm.
Sébastien Dénervaud
10.10.2023
La Table de Hauri Urs
Immer wieder ein Erlebnis auf höchstem Niveau.
Mathias BERGER
10.10.2023
La Table de Hauri Urs
Wunderbar, einfach wunderbar
Sascha Bleuler
02.10.2023
La Table de Hauri Urs
Nicht nur Animations-Gruppen-kochen. Hier isst man einfach fein. Gutes Angebot an Malts.
Donat Agosti
02.09.2023
La Table de Hauri Urs
Auch wenn ich mich zuerst kaum darauf gefreut hatte, in einem Restaurant mein Abendessen selber zu kochen - die Köche können das in einem guten Restaurant selbstprechend viel besser - war das ein execellenter Anlass, der von Chef Urs Hauri und seiner Brigade bestens vorbereitet und durchgezogen wurde. Das hat sich nicht nur im sehr hochstehenden Essen ausgedrückt.Was besonders beeindruckend war, waren die zwischen den Zeilen erwähnten Erklärungen, wie warm ein Stück Fleisch sein muss (56 Grad), wie man den Temperaturfühler ins Fleisch einführen muss, wie man einen Risotto so verbereitet, dass man ihn mit wenigen Handgriffen fertigmachen machen, wie man eine Dorade royale filet zubereitet, ohne dass die Küche nach gebratenem Fisch schmeckt. Die Herstellung von Creme brulee im Combisteamer laesst sich ohne Probleme zuhause nachkochen.Die sehr ungezwungene Atmosphäre wurde mit einer gut ausgewählten Serie von Nord bis Süditalienischen Weinen und kurzen Erklärungen begleitet.Kurz, ein äusserst unterhaltsamer Abend mit einem seltenen Tiefgang punkto dem, was einem sonst einfach so vorgesetzt wird. Chapeau oder besser Toq ab!
Jürg Schmidli
30.08.2023
La Table de Hauri Urs
Achtung: 3 Wochen vorher schriftliche Bestätigung der Reservation, 3 Tage vor Anlass Absage der Reservation. Nicht sehr professionell.
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