Masesselin

Wir sind die halbe Stunde von Soubey zum wunderschön am Doubs gelegenen Bauernhof von Nicolas zu Fuss gegangen. Er hat uns in schicker Kochmontur bereits von weitem herbei gewunken und mit einem selbstgemachten Apfelwein herzlich begrüsst. Alles auf dem Hof wird nach Demeter-Richtlinien produziert. Die Brennnesseln, Mais, Zucchini und Tomaten haben wir direkt im Garten frisch geerntet. Daraus hat Nicolas in der grossen, nur mit Holz befeuerten Essküche einige rustikale, sehr schmackhafte Speisen zubereitet. Unser mitgebrachter Cabernet Jura aus Soyhières hat perfekt zum Essen und Ambiente gepasst. Der unterhaltsame Abend wird uns lange in Erinnerung bleiben, nicht zuletzt dank der charmanten Kunstwerke, die Nicolas ganz nebenbei auch noch kreiert. Hingehen, natürlich und gesund geniessen - wir können diese Table d’hôte sehr empfehlen!