CucinaLi - Corsi di Cucina & Private Chef

Lovely evening! Learned a lot about cooking in a very fun, relaxed environment and then had a delicious meal afterwards. The next day I tried out one of the recipes we used and it was a hit with my roommates. Big recommendation!

Andrea war einfach fantastisch. Von der Absprache, Pünklichkeit, der Qualität des Essens und wie alles blitzblank hinterlassen wurde! Jederzeit würden wir ihn wieder kochen lassen bei uns. Bravo Andrea e mille grazie!!!

Grazie mille per la bella esperienza gastronomica e formativa! Ci siamo divertiti molto imparando dalla tua maestria nel preparare piatti deliziosi e inaspettati, in un ambiente rilassato e molto simpatico!

Ho avuto il piacere di partecipare alla sera degustativa di gelati presso il ristorante Moan di Bellinzona; e devo ammettere che i piatti han di gran lunga superato le aspettative.Piatti davvero ben curati ed ottimi

Ho contattato Andrea per organizzare a domicilio un pranzo di compleanno. Andrea è uno chef preparato e attento alle richieste/esigenze del cliente (e dei suoi ospiti). Il menu è stato impeccabile come anche la qualità dei prodotti utilizzati per la preparazione delle pietanze. Tutti i miei ospiti si sono complimentati per l‘esperienza. Inoltre è anche una persona estremamente simpatica e socievole … è stato un vero piacere conoscerlo e festeggiare il mio compleanno con i suoi piatti!

Esperienza bellissima, da rifare.Andrea è preciso, attento, professionale.Ottima cucina, ottima compagnia.Anche il servizio è il cibo per i bimbi ottimo.Abbiamo trascorso una magnifica serata.Grazie ad Andrea e Riccardo per il loro splendido lavoro.

Mercoledì ho partecipato a una cena presso il ristorante enoteca Moan a Bellinzona, il tema era il gelato gastronomico. Cena veramente ottima. Il gelato gastronomico è veramente una squisitezza assolutamente da provare. Cucina ottima e anche il servizio. Grazie mille per averci proposto queste squisitezze

Along the past 40 years, I had the opportunity to dine at thousands of very good restaurants in Europe and North America. Needles to say how passionate about fine dining and good wines I became.During the most recent years, I reviewed over 200 of those restaurants. Today, I am making an exception. I am not reviewing a good restaurant, but an excellent online cooking course.I came across CucinaLi in October last year. This online course greatly differs from others I attended due to the high quality of contents and how the information is logically presented by Andrea Rapanaro. Andrea not only shares innovative recipes, but goes way beyond by clearly explaining in details the technics, procedures and equipment - including probably the best ice-cream balancing spreadsheet I have ever seen, called Bilanciali".Last but not least