Hostellerie am Schwarzsee

Ich habe meine Lehre als Koch im Hotel Bad Schwarzsee gemacht. Die Entwicklung der jetzigen Hostellerie kenne ich besten. Wenn man nur einmal kommt mag alles stimmen. Für mich als Dauergast im Restaurant oder Hotel ist es nichts mehr besonderes. Vorallem die Küche ist schwach. Seit vier Jahren besteht Saisonal die gleiche Karte. Kochtechnik und Qualität der Gericht lassen zu wünschen übrig. Ein Küchenchefwechsel würde dem gesammten gut tun. Die Fachkompetenz im Service schwach. Man fühlt sich wie in einer Skihütte. Das Gastronomische Herz fehlt. Reservationen funktioniert nicht. Wünsche werden nicht erfüllt. Das ist die Handschrift vom Chef. Die Hotelpreise sind wie in Paris Montreux oder New York. Darum habe auch ich mich als Freiburger,Düdinger entschlossen dieses Gasthaus weniger zu Berücksichtigen. Die Konkurenz ist auch froh um jeden Umsatzfranken. db Gastronom Seeweid Schwarzsee

Das Essen war sehr gut. Service lässt über das Ganze zu wünschen übrig. Es wurde langsam serviert und am Schluss gestresst. Obwohl man zur rechten Zeit da war und wenige Personen anwesend waren.Zimmer sind sehr alt und haben viele Schönheitsflecken, funktionieren tut aber alles.Es hat keine Elektroladesäule im Hotel.

Wir waren heute zu 4 zum Nachtessen. Super Essen - super freundliches professionelles Personal.Merci viel mal.Bis baldRony & Paty und Gäste

Super, tolles Hotel! Nette location toller Ausblick super nette Bedienung, immer wieder gerne

Sehr freundliches Personal. Sehr gutes Essen, tolles Hotel. Wir lieben es und gehen immer wieder gerne. Meistens einmal im Jahr sind wir dort. Auch sehr kinderfreundlich.

Ein wunderschöner Ort direkt am Schwarzsee. Essen traumhaft gut, Preise für Essen etwas hoch, aber traumhaft gut. Sehr freundliches Personal und Gastgeber. Zimmer sehr gross mit Balkon und Seesicht, aber leider alle nur mit Badewanne zum Duschen. Für ältere Menschen schwierig mit Badewanne. Grosser Parkplatz und super Holzsteg direkt beim Hotel auf dem Wasser. Seerundweg führt auch am Hotel vorbei. Pedalos zum Mieten.

Wir konnten unsere Hochzeit in der Hostellerie feiern, und bin begeistert über das Angebot, welches uns zur Verfügung gestellt wurde.Von der Planung bis zur Konzeption, verlief alles einfach und ohne Druck. Am entscheidenden Tag waren wir erstaunt, wie angenehm der Service und vor allem die Zimmer für uns waren.Location, Essen, Raummiete, Übernachtungsmöglichkeiten, Service - Absolutes Top Preis-Leistungs-Angebot.Vielen Dank, dass ihr unseren Tag unvergesslich gemacht habt!

Wunderschöne Gegend, saubere Zimmer, sehr netter Service, wir haben uns gut aufgehoben gefühlt

Wir waren schon viele Jahre in diesem Hotel, leider hat der Service von Jahr zu Jahr sehr abgenommen. Es hatte keine zusätzlichen Decken, Kissen im Schrank, die Bar war nicht gefüllt und es gab auch kein Willkommensgeschenk auf dem Bett wie in andern Hotels. Beim Frühstück waren wir früh und die Kaffeemaschine bereits leer. Eine Angestellte teilte uns unfreundlich einen Tisch zu, obwohl die andern bis auf einen alle leer waren. Es sind Details, trotzdem sind alle zusammen wichtig! Man fühlte sich nicht mehr willkommen, obwohl es relatif teuer war!

Sehr hilfsbereiter Patron der präsent ist und mit seinem Team aktiv unterstützt. Essen im Restaurant war wunderbar und die Lage sowie Aussicht sprechen für sich selber. Vielen Dank und gerne wieder. Übrigens: Auch im Vorfeld sind rasche Rückmeldungen und Absprachen selbstverständlich. Das rundet das Bild zusätzlich ab.